ကမာၻ႔ ေစ်းအၾကီးဆံုး ယမကာ(၁၀)မ်ိဳး

Posted on

လူသားေတြဟာယမကာကိုေသာက္သံုးခဲ့တဲ့ကာလဟာ ခရစ္ေတာ္မေပၚခင္ နွစ္ေထာင္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းက ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ေလ့လာမႈေတြအရေတာ့ ယမကာ ရဲ့အရသာကို ပထမဆံုးျမည္းစမ္းခဲ့ရသူေတြကေတာ့ ေမ်ာက္ေတြနဲ႔ ခ်င္ပန္ဇီေတြသာျဖစ္ ျပီး သဘာဝအတိုင္းက်ေရာက္တဲ့မိုးေရနဲ႔ အမွည့္လြန္သစ္သီးသစ္ဥေတြဓာက္ျပဳ ရာမွ ျဖစ္ေပၚလာတဲ့အရည္ေတြကိုေသာက္သံုးၾကရာကေန မူးယစ္ရီေဝတဲ့အရသာကို စတင္ခံစားၾကတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ယင္းေနာက္လူသားေတြဟာ ဒါကိုသတိျပဳမိျပီး ေသရည္/ေသရက္၊ယမကာရယ္လို႔မွည့္ေခၚကာ ေသာက္သံုးစရာအျဖစ္ခ်က္လုပ္ ေသာက္သံုးလာၾကပါတယ္။

ကာလအလိုက္ ယမကာကိုပိုမိုေကာင္းမြန္တဲ့ အေနအထားေရာက္ေအာင္သမရိုးက်နည္းေရာ၊ ဓာတုနည္းပညာအရပါဖန္တီးေဖာ္ စပ္ခဲ့ၾကတာကိုသမိုင္းစာမ်က္နွာတိုင္းမွာျမင္ေတြ႔ရမွာပါ။ ရာစုနွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ကိုေက်ာ္ျဖတ္ျပီးသြား တိုင္းမွာလည္းအရက္ေတြရဲ့အေရာင္အနံ႔၊အရသာေတြကအစ ထည့္သြင္းထုတ္ပိုးတဲ့ ပံုစံကအစ ေျပာင္းလဲတိုးတက္လာေလ့ရွိတာကိုလည္းေတြ႔ရမွာ လည္းျဖစ္ပါတယ္။ မူလကအရက္ယာမ ကာခ်က္လုပ္မႈလုပ္ငန္းေတြဟာ Chemical ပိုင္းကိုပိုမိုအေလးထားခဲ့ၾကရာကေနယခုေနာက္ပိုင္းမွာေတာ့ သဘာဝနဲ႔ အနီးစပ္ဆံုး ကိုတ္ညီေအာင္ တီထြင္ေဖာ္ေဆာင္လာခဲ့ ၾကပါတယ္။

မူးယစ္ေစတတ္တာေၾကာင့္ အရက္ယမကာကို ဘာသာေရးဆိုင္ရာအယူအဆအသီးသီးကေန လူသားေတြ ေသာက္သံုးျခင္း မျပဳဖို႔တားျမစ္ထားတယ္ဆိုေပမဲ့ ကမာၻထိပ္တန္းအေရာင္း အဝယ္အျဖစ္ဆံုးေသာ ကုန္ပစၥည္းအတြင္းမွာ ကာလၾကာရပ္တည္ေနတာကေတာ့ အ့ံၾသစရာပါ။ ဒီေနရာမွာမ်ွေဝေပးခ်င္တာကေတာ့ ကမာၻေစ်းအႀကီးဆုံး ယမကာ မ်ိဳးစံုရဲ့ အေၾကာင္းအရာအခ်ဳိ႕ပဲျဖစ္ပါတယ္။

(၁၀) Vielle Bon Secours Ale

ကမာ႔ၻေစ်းအၾကီးဆံုးဘီယာျဖစ္တဲ့ Vielle Bon Secours Ale ကိုထုတ္လုပ္တဲ့ဘီယာခ်က္စက္ရံုကေတာ့ ဘယ္ဂ်ီယံနိုင္ငံအတြင္းက Peruwelz ျမိဳ႕ငယ္ကေလးမွာတည္ရွိပါတယ္။ (၁၂)လီတာပါတဲ့ Vielle Bon Secours Ale တစ္ပုလင္းအတြက္ အေမရိကန္ေဒၚလာ (၁၂၀၀)က်သင့္မွာျဖစ္ပါတယ္။

(၁၉၉၅)ခုနွစ္ကစတင္ထုတ္လုပ္ခဲ့တဲ့ Vielle Bon Secours Ale ရဲ့ဘီယာေတြအနက္မွာ (၁၀)နွစ္သက္တမ္းသိုေလွာင္ထားရွိျပီး Toffee နဲ႔ Anise(စမုန္စပါး) အနံ႔ပါတဲ့ဘီယာ ေတြကေစ်းအၾကီးဆံုးျဖစ္ပါတယ္ ။ ယင္းဘီယာရဲ့ alcohol ပါဝင္မႈနႈန္းထားကေတာ့ (၈) ရာခိုင္နႈန္းျဖစ္ပါတယ္။

(၉) The Winston Cocktail

ယမကာမ်ိဳးစံုေပါင္းစပ္ဖန္တီးထားတဲ့ ေကာ္ေတးတစ္ခြက္ဟာ အေမရိကန္ေဒၚလာ (၁၂၀၀၀)ေလာက္က်သင့္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ အေတာ္ကိုစဥ္းစားစရာျဖစ္ေနပါလိမ့္မယ္။ ဒါေပမဲ့ The Winston Cocktailတစ္ခြက္ဆိုရင္ေတာ့ အထက္ကေဖာ္ျပတဲ့ေငြပမာထက္ ပိုမိုမ်ားျပားနိုင္ျပီး ေကာ္ေတးကိုေဖ်ာ္စပ္သူကလည္း နာမည္ေက်ာ္ bartender (ယမကာေဖ်ာ္စပ္သူ) Salvatore Calabrese ဆိုသူျဖစ္ပါတယ္။

The Winston Cocktailကိုေတာ့ နာမည္ေက်ာ္အရက္အမ်ိဳးအစားေတြျဖစ္တဲ့ Cognac Croizet 1858 Curvee Leonie (60 ml)ပမာဏ၊ Chartreuse Viellissement Wxceptionellment Prolonge၊ Grand Marnier Quintessence နဲ႔ Angostura Bitters စတာေတြနဲ႔ ေပါင္း စပ္ေဖ်ာ္စပ္ေလ့တဲ့အျပင္ ဆန္းျပားတဲ့ျပင္ဆင္ပံုေတြကိုပါထည့္သြင္းဝန္ေဆာင္မႈ ေပးထားပါတယ္။

(၈) Legacy by Angostura

Rum ေရာစပ္ထားတဲ့ Legacy by Angostura အရက္တစ္လံုးရဲ့တန္ဖိုးဟာ အေမရိကန္ေဒၚလာ(၂၅၀၀၀)တန္ေၾကးရွိလို႔ေနျပန္ပါတယ္။ ကမာၻ႔ေစ်းအႀကီးဆုံး အရက္ စာရင္းမွာထိပ္တန္းေနရာကေန ရပ္တည္ေနခဲ့တဲ့ Legacy by Angosturaကို လူသိေစတာကေတာ့ ကာေရဘီယံေဒသက ထရီဒီနတ္တိုဘာဂိုနိုင္ငံရဲ့ အၾကိမ္(၅၀) ေျမာက္ နွစ္ပတ္လည္ေန႔အခမ္း အနားမွာတည့္ခင္းတဲ့ ယမကာအျဖစ္ အသံုးျပဳခြင့္ရခဲ့တာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ယင္းပြဲမွာပဲ စုစုေပါင္း အလံုး(၂၀) ေလာက္ကိုပဲတရားဝင္ေရာင္းခ်ခဲ့ပါတယ္။

Legacyby Angostura ရဲ့ထူးျခားခ်က္ကေတာ့ သလင္းေက်ာက္နဲ႔ နဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ထုတ္ပိုးမႈပံုစံျဖစ္ျပီး သလင္းေက်ာက္ပုလင္း အတြင္းကအရက္ရဲ့ သက္တမ္းက ေတာ့ အနည္းဆံုး(၁၇)နွစ္သက္တမ္းရွိပါတယ္။ Legacy by Angosturaရဲ့နာမည္ေက်ာ္ သလင္းေက်ာက္ပုလင္းေတြကို ဒီဇို္င္းေရးဆြဲ ေပးသူကေတာ့လန္ဒန္ျမိဳ႔အေျခစိုက္ Asprey ေက်ာက္မ်က္ရတနာ ကုမၸဏီကျဖစ္ျပီး Aspreyဟာ အဂၤလန္ေတာ္ဝင္မိသားစုက အိမ္ေရွစံ ခ်ားမင္းသားအတြက္ လိုအပ္တဲ႔ေက်ာက္မ်က္ရတနာ ဒီဇိုင္းကိုတာဝန္ယူ ဖန္တီးေပးရတဲ့ကုမၸဏီလည္း ျဖစ္ပါ တယ္။

(၇) 1811 Chateau d’Yquem


ျပင္သစ္နိုင္ငံ၊ေဘာ္ဒိုးျမိဳ႕မွာ အေျချပဳျပီး (၁၇၁၁)ခုနွစ္ေလာက္ကတည္းက ဝိုင္အရက္ ေတြကိုထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်ခဲ့တဲ့ Château d’Yquem ကို အစြဲျပဳျပီး ဒီဝိုင္အရက္ကိုနာ မည္ေပးထားျခင္းျဖစ္ျပီး ေနာက္ထပ္နွစ္ေပါင္း(၁၀၀)ၾကာ၊(၁၈၁၁)ခုနွစ္ေရာက္ခ်ိန္မွ ဥေရာပတစ္လႊား တစ္ဟုန္ထိုးနာမည္ရလာတဲ့ ဝိုင္အရက္လည္း ျဖစ္ပါတယ္။

မိသားစုလုပ္ငန္းပမာျဖစ္ေနတဲ့ ဝိုင္အရက္ ထုတ္လုပ္ ေရာင္းခ်မႈကို Chateau d’ Yquemရဲ့မ်ိဳးရိုးစဥ္ဆက္လုပ္ကိုင္ခဲ့ၾကရာယခုဆိုနွစ္ေပါင္း (၃၀၀)ေက်ာ္ ၾကာခဲ့ ျပီလည္းျဖစ္ပါတယ္။ အဓိကအားျဖင့္ေတာ့ Chateau d’ Yquem နဲ႔ Ygrec တံဆိပ္ပါအျဖဴေရာင္ စပ်စ္ဝိုင္အရက္ ေတြကုိထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်တာျဖစ္ျပီး ဝိုင္အရက္တစ္လံုးရဲ့ တန္ဖိုးကတင္ အေမရိကန္ေဒၚလာ (၁၁၀၀၀၀) ခန္႔က်သင့္ပါတယ္။

(၆) Penfolds Ampoule

ဝိုင္္အရက္တစ္ခြက္အတြက္ က်သင့္ေငြကို ေခါင္းထဲမထားတတ္ပဲ အျဖဴေရာင္ဝိုင္ထက္ အနီေရာင္ဝိုင္ကိုသာ ပိုမိုနွစ္ျခိဳက္သူေတြအတြက္ဆိုရင္ေတာ့ Penfolds Ampoule ဝိုင္နီ အရက္ဟာ အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ ကမာၻေစ်းအၾကီးဆံုးဝိုင္အရက္ေတြအနက္ ထိပ္ဆံုးေနရာကေနပါဝင္တဲ့ Penfolds Ampoule ရဲ့တံဆိပ္တစ္ခုျဖစ္တဲ့ (2004) ခုနွစ္ထုတ္ Penfolds Block 42 Kalimna Carbernet Sauvignon ဆိုရင္ ဖန္သားနဲ႔ ပံုေဖာ္ထားတဲ့ ေဘာ့ပင္သ႑ာန္ထည့္စရာပါရွိျပီး ဖန္ဘူးအတြင္းက ဝိုင္အရက္ရဲ့ ပမာဏ ဟာ သာမန္ဖန္ခြက္တစ္ခြက္စာပဲပါဝင္ပါတယ္။

ၾကည့္ရသူတိုင္း အျမင္ဆန္းေစတဲ့ အဖ်ားခၽြန္ဖန္ဘူးဒီဇိုင္းကိုပံုေဖာ္သူကေတာ့ ကမာၻေက်ာ္ဒီဇိုင္းပညာရွင္ Andrew Bartlett ျဖစ္ျပီး ေစ်းကြက္အတြင္းကို (၁၂)လံုးသာေရာင္းခ်ထားပါေသးတယ္။ ဒီအရက္ရဲ႕တန္ဖုိးကေတာ့ အေမရိကန္ေဒၚလာ ၁၅၀၀၀၀ အထက္မွာ ရွိေနပါတယ္။

(၅) Armand de Brignac Midas

ကမာၻ႔ထိပ္တန္းအရက္ေတြဟာ ေစ်းႏႈန္းျမင့္မားၾကသလို ေငြရွိတိုင္းလည္း အလြယ္တ ကူဝယ္ယူနိုင္ဖို႔ မလြယ္ကူပါဘူး။ ျပင္သစ္ရွန္ပိန္ျဖစ္တဲ့ Armand de Brignac Midas ကေတာ့ သူရဲ့ၾကီးမားတဲ့ပုလင္းပမဏထက္ညီတဲ့ေစ်းႏႈန္းရွိပါတယ္။ (၃၀) လီတာ ေလာက္ပါဝင္တဲ့ Armand de Brignac Midasေတြဟာ ေရႊေရာင္အဆင္းရွိျပီး အဲဒီအရက္ပုလင္းဒီဇိုင္းကိုပံုေဖာ္သူကေတာ့ အသက္(၁၄)နွစ္အရြယ္သာရွိေသးတဲ့ ဒီဇိုင္နာ Flavor Flav ျဖစ္ပါတယ္။

ဒီပုလင္းရဲ့အရြယ္အစားဟာအလြန္ႀကီးမားၿပီး သယ္ေဆာင္ သြားဖို႔၊အရက္စင္ေပၚမွာထားရွိဖို႔ အခက္အခဲရွိေပမဲ့ သူရဲ့ Qualitity ေၾကာင့္ လူၾကိဳက္ မ်ားသထက္မ်ားေနဆဲျဖစ္ပါတယ္။ Armand de Brignac Midas ျပင္သစ္ရွန္ပိန္တစ္ လံုးရဲ့တန္ဖိုးကေတာ့ အေမရိကန္ေဒၚလာ (၂၁၅၀၀၀) ျဖစ္ပါတယ္။

(၄) Dalmore 62

ဝီစကီအမ်ိဳးအစားျဖစ္တဲ့ Dalmore 62ဟာ အလြန္ရွားပါးျပီး ယခုခ်ိန္ထိ (၁၂)ပုလင္း သာထုတ္လုပ္ထားပါေသးတယ္။ dalmore ေနာက္က (၆၂)ဆိုတာကေတာ့ ယင္းဝီစကီရဲ့ သက္တမ္းျဖစ္ပါတယ္။ တန္ဖိုးၾကီးအရက္ေတြအၾကားမွာပါ ရွားပါးစာရင္းဝင္ တဲ့ Dalmore 62 ဟာပါဝင္တဲ့အရက္ပမာဏဟာလည္း လူအမ်ားၾကီးဝိုင္းဖြဲ႕ ေသာက္ လို႔အဆင္မေျပနိုင္ပါဘူး။

ေစ်းအၾကီးဆံုုးေသာဝီစကီအျဖစ္ အလ်ွင္အျမန္ျဖစ္လာတဲ့ Dalmore 62 တစ္ပုလင္းဟာေဒၚလာ ၅၈၀၀၀ နဲ႔ အထက္တန္ဖိုးရွိပါတယ္။ စင္ကာပူနိုင္ငံက ခ်န္ဂီေလဆိပ္အတြင္းမွာပဲ တရုတ္စီးပြားေရးလုပ္ငန္းရွင္တစ္ဦးဟာ Dalmore 62ရွားပါးအရက္တစ္ပုလင္းကို စင္ကာပူေဒၚလာ (၂၅၀၀၀၀)ေပးျပီး ဝယ္ သြားခဲ့ဘူးတဲ့့ျဖစ္ရပ္လည္းရွိခဲ့ပါတယ္။

(၃) DIVA Premium Vodka

အမွတ္တမဲ့ၾကည့္ရင္ လက္သည္းနီဆိုးေဆးပံုရွိတဲ့ Diva Vodka ကိုေသာက္သံုးခ်င္ တယ္ဆိုရင္ေတာ့ အေမရိကန္ေဒၚလာ (၁)သန္းေလာက္ကုန္က်ပါမယ္။ ေရခဲ၊ Nordic birch Charcoal(စကင္ဒီေနဗီးယားဘုစ္ပတ္ပင္ရဲ့မီးေသြး)၊ သဲနဲ႔တန္ဖိုးၾကီးေက်ာက္ မ်က္ရတနာေတြကေန အဆင့္ဆင့္ျဖတ္သန္းစစ္ထုတ္ထားတဲ့ ဒီဗိုကာအရက္ဟာ အရည္အေသြးျမင့္ယမကာတစ္မ်ိဳးျဖစ္သလို ပုလင္းရဲ့အလယ္မွာလည္း Swarovski crystals ေတြကိုအလ်ားလိုက္ဆင့္စီ ထားတာကိုေတြ႔ရမွာပါ။

ဒါအျပင္ Diva Vodka ပုလင္းမွာပါဝင္တဲ့အျခားေသာ ေက်ာက္မ်က္ရတနာေတြေၾကာင့္လည္း တန္ေၾကးျမင့္ ဒီဗိုကာအရက္ကိုေသာက္သံုးသူေတြေပးေခ်ရတဲ့ေငြေၾကးဟာ အလဟာ သ မျဖစ္ ေစ နိုင္ပါဘူး။

(၂) Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne

မဟာဆန္တဲ့နာမည္တစ္ခုနဲ႔ နွစ္ေပါင္း(၁၀၀)ေက်ာ္သက္တမ္းရွိျပီျဖစ္တဲ့ Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne ေကာ့ညက္အရက္ရဲ့ တန္ေၾကး ဟာအေမရိကန္ေဒၚလာ (၂)သန္းျဖစ္ပါတယ္။ ကမာၻေစ်းအၾကီးဆံုး၊အရွားပါးဆံုးျဖစ္တဲ့ ဒီအရက္ရဲ့ပုလင္းအတြင္းမွာ ေရႊနဲ႔ပလက္တီနမ္ (၂၄)ကာရက္ေလာက္ျမဳပ္နွံထားတာ ကိုေတြ႔ရမွာျဖစ္ျပီး စိန္အလံုးေရ (၆၅၀၀)ကိုလည္း အရက္ပုလင္းရဲ့ေနရာအနွံ႔အျပားမွာ တန္ဆာဆင္ထားပါေသးတယ္။

(၁) Tequila Ley . 925

အထက္မွာ ေဖာ္ျပခဲ့တဲ့ Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne လိုပဲ မကၠဆီကိုအရက္ျပင္းျဖစ္တဲ့Tequila Ley . 925 ဟာ ကမာၻမွာ အမ်ားၾကီးမရွိနိုင္တဲ့ အေသးစိတ္ျပဳျပင္ဖန္တီးမႈေတြနဲ႔အတူ စိန္လံုးေရ (၆၄၀၀)ေလာက္ နဲ႔တန္ဆာဆင္ထားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ Tequila Ley . 925 အရက္ပုလင္းအတြင္းက စိန္ လံုးအေရအတြက္ကိုေတာ့ အေသအခ်ာသိရွိသူနည္းပါးပါတယ္။

မကၠဆီကိုမွာဆိုရင္ Tequila Ley . 925ရဲ့မိတ္ဆက္ပြဲကို အခမ္းအနားနဲ႔ျပဳလုပ္ေပးခဲ့ တာျဖစ္ျပီး အမည္မေဖာ္လိုသူတစ္ဦးက အေမရိကန္ေဒၚလာ ၃.၅သန္း ေစ်းေပးၿပီး ဝယ္ ယူသြားခဲ့ပါတယ္။ Tequila Ley . 925 ရဲ့ထူးျခားခ်က္ကေတာ့ ဒီအရက္ရဲ့အရသာ ကိုျမည္းစမ္းဖူးသူ၊ယခုတိုင္လက္ဝယ္ပိုင္ဆိုင္သူရဲ့အေၾကာင္းကို သတင္းေဖ်ာက္ထား တာျဖစ္ပါတယ္။

Leave a Reply