က်န္းမာေရးအတြက္သာမက စြယ္စုံသုံးႏုိင္တဲ့ နႏြင္းအေၾကာင္း

Posted on

နႏြင္း၏ မ်ိဳးရင္းအမည္မွာ Zingiberaceae (ခ်င္းမ်ိဳးရင္း) ျဖစ္ပါသည္။ ရုကၡေဗဒအမည္မွာ Curcum longa linn ျဖစ္ပါသည္။ အေခၚအေဝၚမ်ားမွာ ျမန္မာအမည္ နႏြင္း၊ အဂၤလိပ္အမည္ Tumeric ကခ်င္အမည္ Namchying ဟူ၍ ေခၚေဝၚၾကသည္။

ပံုသ႑ာန္မွာ အပင္ ရြက္ေယာင္ ပင္စည္ျဖစ္ျပီး ၄-၅ ေပခန္႔ ျမင့္သည္။ ဘဲဥပံု ျမစ္ဥမ်ား ရိွသည္။ ျမစ္ဥ အတြင္းသား ေတာက္ပေသာ အေရာင္ရိွသည္။ နႏြင္းအမ်ိဳးအစား ၇ မ်ိဳးရိွသည့္ အနက္ ေဆးေဖာ္စပ္ရာ၌ ဤနႏြင္း ရိုးရိုးကိုသာလွ်င္ ေဆးဖတ္အျဖစ္ အမ်ိဳးမ်ိဳးအသံုးျပဳ၏။

ရြက္ညွာသည္ ရြက္ျပားနွင့္ အလ်ားညီ၏။ ရြက္ညာရင္းမွ ရြက္ျပားထိပ္ထိ အေျမွာင္းပါသည္။ ရြက္ျပားရွည္ ေမ်ာေမ်ာပံု ျဖစ္ျပီး အဖ်ားခြ်န္ကာ အရင္းသြယ္သည္။ အဖ်ားညီသည္။ ရြက္ေၾကာမ်ား အလြန္ထင္ရွားသည္။ အပြင့္သည္ အဝါနုေရာင္ ရွိျပီး ဆိပ္ဖူးပြင့္နွင့္ တူသည္။ ဝါဆို ဝါေခါင္လမ်ားတြင္ ပြင့္သည္။

၁။ ေပါက္ေရာက္သည့္ ေဒသ

ျမန္မာနိုင္ငံ ေနရာ အနွံအျပားတြင္ ေပါက္ေရာက္သည္။ ျမန္မာျပည္အထက္ပိုင္း ေတာေတာင္မ်ား၌ သဘာဝ အေလ်ာက္ေပါက္ေရာက္သည္။ ကူးသန္းေရာင္းဝယ္ေရး အတြက္ စိုက္ခင္းမ်ား တည္ေထာင္၍ စိုက္ပ်ိဳးၾကသည္။ စိုက္ပ်ိဳးပံုမွာ ဂ်င္းပင္ကဲ့သို႔ စိုက္ပ်ိဳးရသည္။ အသံုးျပဳသည့္ အစိတ္အပိုင္းမွာ ဥတက္ ကို အသံုးျပဳၾကသည္။

၂။ အာနိသင္

ျမန္မာ့ေဆးက်မ္းမ်ား အလိုအရ နႏြင္းသည္ပူ၏။ စပ္ရွားရွား အရသာ ရွိ၏။ ခါးသက္၍ ဆိမ့္ေသာ အရသာ ရွိ၏။ ကိုယ္ေရေႏြေစ၏။ ပူေသာ ဂုဏ္သတိၱရိွ၏။ ေလကိုနိုင္၏။ ဝမ္းမီးကို ေတာက္ေစ၍ အစာမေၾက ေရာဂါကို ေပ်ာက္ကင္းေစ၏။

၃။ အသံုးျပဳပံု

နႏြင္းသည္ ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ပယ္နုိင္၍ အသက္ရွည္ေစေသာ ေဆးအျဖစ္ ထင္ရွား၏။ နႏြင္းကို ငန္းေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ မ်က္စိေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ဒူလာဝမ္းရပ္ေဆး အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ လိမ္းေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ မိႈင္းေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳး ေဖာ္စပ္ရာတြင္ အသံုးျပဳသည္။

နႏြင္​း​ေကာင္​းက်ိဳးအျဖာျဖာ

၁။ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးကင္းတဲ့ နႏြင္း

နႏြင္းရဲ့ အေကာင္းဆံုးအားသာခ်က္တစ္ခုက ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးလံုး၀မရွိပါဘူး။

၂။ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလွ်ာ့က်ေစတဲ့ နႏြင္း

အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ကုသႏိုင္သလို မေကာင္းတဲ့ကိုလက္စထေရာေတြကို က်ဆင္းေစၿပီး ႏွလံုးက်န္းမာေရးနဲ႔ ေလျဖတ္မႈ ျဖစ္ပြားတာကေန ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

၃။ အဆစ္အျမစ္နာက်င္ကိုက္ခဲျခင္းကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစတဲ့ နႏြင္း

ဆား (Himalayan Salt) ၁ဆ နဲ႔ နႏြင္း ၂ ဆ နဲ႔ေရာၿပီး ေရအနည္းငယ္ေရာပါ။ အဲဒီေနာက္ နာက်င္ေနတဲ့ ေနရာကိုလိမ္းေပးၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထားပါ။ အခုလို ေန႔တိုင္းျပဳလုပ္ေပးရင္ အဆစ္အျမစ္နာက်င္ကိုက္ခဲတာ ေပ်ာက္ကင္းသြားပါလိမ့္မယ္။ နႏြင္းေၾကာင့္ အေရျပားမွာ အဝါရာင္စြန္းထင္း က်န္ခဲ့ေပမဲ့ အဲဒါက ေရာင္ရမ္းတာကို သက္သာေစမွာပါ။

၄။ အေသးစားထိရွတာေတြနဲ႔ ထိခိုက္ဒဏ္ရာေတြအတြက္ ပိုးသတ္ေဆး

ရွမိတဲ့ေနရာနဲ႔ ထိခိုက္မိတဲ့ေနရာကို ေဆးေက်ာၿပီး နႏြင္းလိမ္းေပကာ အနာကို ပတ္တီးနဲ႔ စည္းေပးထားပါ။

၅။ အစာအိမ္နာတာကို သက္သာေစတဲ့ နႏြင္း

နႏြင္းကိုစားသံုးတာဟာ အစာအိမ္နာတာကိုသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။

၆။ အစာအိမ္အခ်ည္ေပါက္ေပ်ာက္ေဆး (Antacid) နႏြင္း

နႏြင္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းကို ေရခြက္ ၄ ခြက္ေလာက္ ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ကာ အစာမေၾကလို႔ ရင္ပူတာေတြအတြက္ ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။

၇။ ေဗာက္ေပ်ာက္တဲ့ နႏြင္း

အုန္းဆီနဲ႔ နႏြင္းကိုေရာၿပီး ဦးေရျပားေပၚ လိမ္းထားေပးပါ။ ၁၅မိနစ္ေလာက္ထားၿပီး ေခါင္းေလွ်ာ္ခ်ေပးပါ။

၈။ အသားအေရဝင္းလဲ့ေတာက္ပေစတဲ့ နႏြင္း

နႏြင္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ခ်ိဳး ၁ ခ်ိဳး၊ ၾကက္ဥ (၁) လံုး၊ သံပုရာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ခ်ိဳး ၁ခ်ိဳး ေရာစပ္ၿပီး မ်က္ႏွာေပၚလိမ္းပါ။ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ထားေပးၿပီး ေရေဆးခ်ပါ။

၉။ ေနေလာင္ဒဏ္ကိုသက္သာေစတဲ့ နႏြင္း

ေနေလာင္ထားတဲ့ အသားေရအတြက္ကေတာ့ နႏြင္းနဲ႔ ရွားေစာင္းလက္ပက္ကိုေရာၿပီး လိမ္းေပးလိုက္ရံုပါပဲ။

၁၀။ သြားျဖဴေစတဲ့ နႏြင္း

နႏြင္းကို သြားကေလးေတြ ျဖဴေဖြးသန္႔စင္သြားဖို႔ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ နႏြင္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ အုန္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း နဲ႔ မုန္႔ဖုတ္ဆိုဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းေရာၿပီး သြားေတြကိုလိမ္းေပးပါ။ အဲဒီေနာက္ သြားတိုက္ေပးပါ။

၁၁။ တင္းတိတ္၊၀က္ၿခံနဲ႔ မ်က္ႏွာေပၚက အနီစက္ေတြကို ေပ်ာက္းကင္းေစတဲ့ နႏြင္း

ပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ေရလက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း နဲ႔ နႏြင္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းေရာၿပီး မ်က္ႏွာေပၚ လိမ္းထားေပးပါ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ထားၿပီး ေရေဆးခ်ပါ။

၁၂။ ဟင္းပြဲေတြမွာ ထည့္သံုးပါ

နႏြင္းကို အသားဟင္းခ်က္ရာမွာ အေရာင္တင္ဖို႕အတြက္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အေနနဲ႔ သံုးႏိုင္သလို ၾကက္ဥေၾကာ္ရာမွာ ထည့္သံုးရင္လည္း အရသာပိုေကာင္းေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သင္ႀကိဳက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေတြမွာလည္း အဆင္ေျပသလို သံုးႏိုင္ပါတယ္။

ျမန္မာ့ေဆးဝါးပင္မ်ား
ဒါလီကုိ(healthnfood)

One thought on “က်န္းမာေရးအတြက္သာမက စြယ္စုံသုံးႏုိင္တဲ့ နႏြင္းအေၾကာင္း

Leave a Reply